在我們的生活中，我們相信我們聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬筍和春筍。它們很嫩很好吃，所以很脆很好吃。它們富含營(yíng)養(yǎng)，可以幫助我們調(diào)節(jié)健康。此外，它們還可以油炸和燉湯一起吃。今天浦東食堂承包萬(wàn)康餐飲小編帶大家一些學(xué)學(xué)冬筍湯怎么做？浦東食堂承包:冬筍湯的做法,做法大全.

　　冬筍湯的做法

　　1。排骨冬筍湯

　　材料：冬筍、豬排、鹽、雞精少許。

　　實(shí)踐：

　　1。我們先洗冬筍，然后把它們切成碎片。我們必須把冷水放進(jìn)鍋里，煮沸，撈出來(lái)，然后再把它們超級(jí)冷卻。

　　2。排骨必須在水下的冷鍋中煮沸，然后清洗，放回鍋中，把竹筍放進(jìn)鍋中。

　　三。加入適量的水，在大火中煮沸，然后在小火中煮沸50分鐘。

　　4。之后，加入適量的雞精和鹽調(diào)味食用。

　　2。豆腐冬筍湯

　　材料：冬筍50克，木耳5克，泡椒20克，鹽2克，紅油5毫升，白醋15毫升，水淀粉15毫升。

　　實(shí)踐：

　　1。我們往鍋里加適量的水，把泡菜放進(jìn)去，然后用大火把它們燒開(kāi)。然后我們用小火煮10分鐘，蓋上鍋蓋。

　　2。想一想，把豆腐切成絲，把竹筍殼去掉，切成碎片，然后用泡沫木耳切成碎片，切成片。

　　三。鍋中加水適量，煮沸，放入冬筍，撈出瀝干。然后把木耳放進(jìn)鍋里，稍微燙一下。

　　4。然后用火加熱泡椒湯。將豆腐、蘆筍、木耳和蘆筍放入湯中，然后加入白醋、水淀粉和鹽。然后在湯上灑些紅油。

　　三。鴿蛋豬肝冬筍湯*

　　材料：豬肝200克，鴿子蛋適量，冬筍100克，洋蔥少許，鹽少許。

　　實(shí)踐：

　　1。我們先把鴿子蛋煮開(kāi)，然后取出蛋殼備用，先把豬肝切成片，然后煮沸，然后把浮沫撇去備用。

　　2。然后在鍋里加熱油，加入洋蔥炒熟，然后把冬筍放入少許炒一下。

　　三。在鍋里加入少量的水，然后把豬肝和鴿子蛋放進(jìn)鍋里，在大火中燒掉。

　　4。然后在小火中煮5分鐘。加點(diǎn)鹽調(diào)味，攪拌均勻。

　　冬筍食品注意事項(xiàng)

　　冬筍的味道很脆，營(yíng)養(yǎng)豐富。雖然它們是美味的營(yíng)養(yǎng)素，但不適合每個(gè)人食用。對(duì)于結(jié)石病人來(lái)說(shuō)，他們不適合吃冬筍。冬筍含有不溶性草酸鈣，在人體內(nèi)難以消化。結(jié)石病人吃后會(huì)吃，加重病情。

　　冬筍富含粗纖維。如果我們吃得太多，它會(huì)給我們的胃和腸道造成負(fù)擔(dān)。它會(huì)給我們的胃和腸造成嚴(yán)重的不適。所以，如果我們的腸子濕滑或脾胃不足，容易消化不良的人不應(yīng)該多吃冬筍。

　　過(guò)敏體質(zhì)者不宜吃冬筍。尤其是對(duì)于老人和兒童來(lái)說(shuō)，吃得太多更容易誘發(fā)哮喘、皮炎和過(guò)敏性鼻炎，所以兒童應(yīng)少吃冬筍。如果老年人吃東西，也要注意咀嚼慢，這樣會(huì)減少影響。

　　冬筍能做什么湯

　　牛排、豆腐、鴿子蛋、豬肝等食材都是很好的選擇，只要它沒(méi)有相互制約的作用，湯就可以一起做了。*搭配不同的食材對(duì)身體的滋補(bǔ)和調(diào)理作用也是不同的，所以你可以結(jié)合自己的身體條件，選擇一種搭配吃的。

　　冬筍的味道很脆。它不僅很好吃，吃一些食物配料，而且很有營(yíng)養(yǎng)。但是我們應(yīng)該知道，冬天的竹筍不適合每個(gè)人吃。我們多吃冬天的竹筍會(huì)給我們的腸胃造成負(fù)擔(dān)，石頭病人多吃不利于生病，老年人吃飯時(shí)也要非常小心。